Zohra Levacher (cheffe des restaurants SO NAT) met les légumes au cœur de l’assiette et propose une cuisine végétale, gourmande et joyeuse. Ce livre édité chez Ulmer rassemble 70 recettes, et présente les légumes sous toutes leurs formes : crus, en beignets, râpés, grillés, confits ou émincés.
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